山东版重庆小面的热量/卡路里_山东版重庆小面的做法

1、面粉，鸡蛋，加水和成面团，面做的稍微硬点。
2、醒20分钟。
3、炒锅放油，加入肉沫炒散，加入辣椒粉炒出红油，加`青花椒粉，加入葱沫，蒜沫，姜丝＜儿子不喜欢吃姜，方便挑出来＞。翻炒出香味，加入味达美，蚝油，盐，适量开水烧开备用。
4、醒好的面团用压面机，压出面条。
5、把第三部的汤料加入碗中，汤锅加水烧开，油菜焯水放在碗里，把面煮至断生，挑进碗中，最后放花生米，胡萝卜丁，青豌豆，玉米粒。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、润泽皮肤、清肺等功效；可与豆腐、粳米、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与辣椒、洋葱、干贝搭配；与甲鱼、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、降血糖、健胃消食等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉干、牛臀肉、冬菇搭配；与卤豆腐干、豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

山东版重庆小面的热量和减肥功效