| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 叉烧肉包热量/卡路里588千卡 | |||

1、前腿肉洗干净切成小肉粒,放进叉烧酱、生粉、盐、油,一点点姜末和酒。

2、然后搅拌均匀。

3、准备一棵大白菜。

4、白菜洗了切成细,加点盐腌几分钟,让白菜里面的水分流出来。

5、把白菜的水分稍微弄干

6、把肉下锅煮熟是为叉烧肉。

7、把白菜和叉烧肉掺在一起弄均匀。

8、面粉过筛,加进酵母、白糖、奶粉。

9、分次加进清水初步和面,接着加进猪肉继续和面。

10、和好的面拿东西盖住醒发40 分钟。

11、发到两倍大的时候,再次揉面

12、揉好的面团后盖住进行二次发酵。

13、第二次发酵好的面团。

14、把面团分为两块,先取一块排气揉好,搓成长条,用刀切成段。

15、取一段面块搓圆,擀成片,中间包入叉烧陷,收口。放盘子里面。

16、锅里加进水烧热,把做好的包子生坯放在铺了蒸笼布的蒸托上

17、加盖蒸15分钟就可以了。
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、清热解毒等功效;可与鸭肉、鳜鱼、牛肚搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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