肉末炒蚕豆的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、芦笋、圆茄子搭配；与乌梅、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、促进骨骼生长、降低胆固醇等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与红螺、田螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；