| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 黑桃酥热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡,相当于抛光地板675分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎块。
2、将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。
3、筛入低筋面粉、小苏打。
4、用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。
5、加入核桃碎。
6、用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
7、将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。
8、将小圆球压扁。
9、在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10、放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。
11、取出放凉。
12、成品图。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、海虾、苋菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
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