| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 尖椒炒河蚌热量/卡路里252千卡 | |||

1、河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以!

2、把拍扁的河蚌肉切成块

3、辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁

4、把切好的河蚌肉放入锅中,开火翻炒,然后会慢慢的出水。

5、把河蚌肉的水炒干,这个时间没有定数炒干就可以了。

6、放入生姜丝、大蒜翻炒片刻,再放入辣椒、色拉油继续翻炒。

7、放入适量的盐调味,再放一点酒去去腥味,也可以放几片紫苏叶去腥。等辣椒变色

8、辣辣的河蚌肉下饭最好了。

9、开吃…
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、开胃消食等功效;可与白菜、苦瓜、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、舒筋活血、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与奶柿子、海带菜、手指胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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