| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 妈妈凉拌菜热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于铅球144分钟消耗的热量240 | |||||
1、超市买来的生花生米用开水洗净然后晾干。冷锅下油和花生米，小火慢煎，锅里面噼噼啪啪的声音断了之后，会发现花生米已经变色，稍微等一下就可以盛出来了。如果自己嫌麻烦，也可以买现成的油炸花生米哦
2、黄瓜和胡萝卜洗净切成四方形的小丁，约2cm
3、把第一步和第二步的食材盛到一个碗中，然后把准备好的调料和配料都倒进碗内即可。注意：为了保持本道菜的爽脆，请待马上开餐时再搅拌即可，无须提前搅拌
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、滋养调气、抗老化等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、毛豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效；可与黑木耳、豆腐、土豆搭配；与卷心菜、红枣、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、消食等功效；可与香菜、黄豆、西兰花搭配；与白酒、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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