| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 风波庄的大力丸热量/卡路里1834千卡 | |||
1、糯米泡一夜(非常重要!不然要蒸很久都不熟)
2、肉馅打入一个鸡蛋,再加入葱姜蒜末,再加生抽、料酒、耗油、香油(按上面的比例),再加入适量淀粉,往一个方向搅拌上劲。

3、挖一勺肉馅放手心,然后放入一个咸蛋黄,再把肉馅包住蛋黄,搓圆,往放糯米的盘子滚一圈,就黏上了糯米。全部包好后,上锅隔水蒸,半小时~一小时,糯米熟了就出锅~
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、百合、红豆搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效;可与韭菜、茼蒿、桂圆搭配;与豆奶、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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