| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 番茄蘑菇炖牛腩热量/卡路里1374千卡 | |||

1、飞水,洗干净

2、切成大小一样的小块

3、高压锅下花生油、姜、蒜爆炒牛腩

4、加生抽蚝油

5、加水

6、加糖

7、上盖压50分钟

8、50分钟后开盖

9、加蘑菇和番茄,不加盖煮8分钟

10、勾芡收汁

11、完成

12、再来一张完成图
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、美容、护肤等功效;可与卷心菜、西兰花、芹菜搭配;与河蟹、冰棍、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、止咳化痰、理气等功效;可与青豆、三文鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、祛脂降压、和胃润肺等功效;可与银耳、草莓、石榴搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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