| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 荷香糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||

1、准备材料

2、糯米淘洗后浸泡10小时

3、排骨切块洗净后吸干水分

4、加入姜片

5、加入葱花

6、加入生抽2勺

7、加入豆腐乳半块

8、加入豆瓣酱2勺

9、加入蚝油1勺

10、加入料酒1勺

11、加入白糖半勺、胡椒粉适量

12、加入盐、五香粉、花椒粉各半勺

13、搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上

14、蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶

15、腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒,均匀的放在铺好的荷叶上

16、沸水入锅,蒸1小时

17、香气四溢,撒上适量葱花和小米椒

18、荷香糯米蒸排骨,完成~

19、开动,来,张嘴~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补肾气等功效;可与大蒜、萝卜、紫菜搭配;与鹌鹑、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止汗、止渴等功效;可与红豆、枣、枣(鲜)搭配;与鸡翅、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
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