| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡,相当于骑摩托车648分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料，洗净备用。
2、在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好，不要切断，这样鲫鱼的小刺都切断了，小孩也不怕鱼刺了，（不过一定要切的细密一点，否则起不了作用，反而把刺切断了更不好弄）
3、平底锅放油，生姜把鱼的两面都煎熟
4、砂锅加入开水，放入鱼，萝卜，菌菇，红枣，一次性加足量开水，这时最好放一点点猪油，这样汤会更白更香，没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖，炖至汤汁变白！
5、最后上桌前放入香菜，枸杞，葱花。（香菜，枸杞只是为了视觉漂亮，没有可以忽略）
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、增强体抗力等功效；可与花生、绿豆芽、蘑菇搭配；与猪肉、鸡肉、山药相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、滋养阴血、提高免疫力等功效；可与白菜、板栗、栗子搭配；与虾、螃蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清热懈毒、宽中等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与蛇肉、金桔、首乌相克，同食可能会引起不适；
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