| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 奶 | 克 | 23千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 进阶教程铜锣烧饼皮热量/卡路里1791千卡 | |||

1、鸡蛋加糖,打发可以用打蛋器,但没有必要,筷子打匀就行了

2、加蜂蜜,接着打

3、加面粉泡打粉小苏打,切记过筛过筛过筛,你也可以试试不过筛的小面粉疙瘩口感

4、黄油直接加热到融化

5、加奶加黄油搅匀

6、面糊要在勺上留不住的状态就行,奶要一点一点的加,加一点搅匀看看什么样再接着下一步,不要奇怪颜色这是我加可可粉了,喜欢吃巧克力味道的加10克可可粉就行,过筛过筛过筛

7、最后就是介个样子

8、热锅 我用的饼铛,有人就说了,啊我家没有饼铛只有锅咋办,那也要是平底锅,平底锅一定要小火小火小火,最好是不粘锅平底锅如果平底锅也没有那就出去买现成的吃吧。放一点点面,这点面成型了就是可以下锅了

9、一羹匙倒下去自然就摊成饼型了,如果没有就是太干。啥你说太稀,之前告诉你一点一点加奶你看啥了,没让你倒一盒。饼定型了看它起泡,一般起很多泡之后就可以翻面了,如果你着急往下看

10、这就无药可救了

11、最后盛出来就是铜锣烧饼皮了

12、加豆沙好麻烦就加了一个

13、加点糖浆也行,直接吃就很甜了

14、谢谢观看
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、羊排、生菜搭配;与味精、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、杀菌等功效;可与黄瓜、南瓜子、橙子搭配;与李子、豆腐、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;
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