| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 2002克 | 奶炖胖头鱼豆腐汤热量/卡路里1870千卡 | |||

1、备齐所有食材~

2、豆腐、胡萝卜切丁,胖头鱼片出鱼脊椎两侧的肉,料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、姜蒜末按比例调制成腌制汁~

3、再将片好的鱼片斜片成厚度均匀的小薄片~

4、将片好的鱼肉片入酱汁腌制20分钟~

5、热锅入油少许,煸香葱姜蒜花椒八角~

6、倒入腌制好的鱼片进行颠勺加热~

7、中火翻炒至6成熟~

8、加入切好的胡萝卜、豆腐丁继续颠勺翻炒3分钟,关火~

9、将炒好的食材倒入备好的砂锅中~

10、加入温水800ml,山楂、枸杞,开小火开始慢炖~

11、小火慢炖15分钟,不用怕溢出来哦(′-ω-`)

12、15分钟后加入4块好侍奶炖小方,轻轻搅动下,继续盖盖炖煮~

13、再炖10分钟即可关火起锅~

14、味道超级鲜美香浓的鱼汤新鲜出锅,好侍奶炖小方的浓浓奶香味为鲜鱼汤更添浓郁新滋味,简直棒极了!

15、想不想来一碗呢?
胖头鱼的热量100千卡(每100克);具有祛风寒、补虚弱、暖脾胃等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补脾益胃、利小便等功效;可与油麦菜、蛤蜊、羊排搭配;与葱、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效;可与菠菜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与猕猴桃、茄子、杏相克,同食可能会引起不适;
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