清蒸鲈鱼的热量/卡路里_清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼买回来洗净，然后取适量盐用手抹遍鲈鱼全身，即提前用盐腌制入味。一个小时后用刀在鱼身上划几道如图，然后姜切丝，用姜丝塞进那些缝隙里，去腥味
2、姜切丝，葱竖着切不要切断，红尖椒切丝，蒜头切碎，备用
3、要蒸之前切葱段在鱼盘底下铺好，味道更香。
4、接着鱼放在葱段上，倒适量料酒，醋，麻油，酱油，均匀倒下去。撒点姜丝在鱼上然后入锅蒸七八分钟。出锅后再次撒上切好的葱花卷和红尖椒丝儿，热油浇上去。顿时那个香味四溢。
5、近照。简直不要太好吃啊！

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、补肝肾、健脾补气等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与前腿牛肉、腹部牛肉、蘑菇搭配；与千页豆腐、油皮、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防感冒、消食理气等功效；可与火腿、排骨、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效