| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 番茄肥牛热拌乌冬热量/卡路里1068千卡 | |||
1、番茄划十字
放在大碗中浇上开水 浸泡五分钟
去皮去蒂 切成小块
2、两瓣蒜头切成小丁/
锅内倒入食用油5ml
油热后放入蒜末煸香/
放入番茄
加水50ml
熬成番茄泥/
加盐5g
黑胡椒粉5g
生抽10ml
搅拌均匀 盛出/
3、洗锅
倒入开水300ml
放入200g乌冬面 煮熟捞出
加入熬好的番茄酱汁 搅拌均匀
4、洋葱半个 切丝/
锅内倒入食用油10ml
油热后倒入洋葱 煸香/
加入清水20ml
生抽10ml
白糖5g
肥牛卷150g
煮至入味/
5、将肥牛卷放在拌好的乌冬面上
撒点香菜
和提前炒好的白芝麻
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、祛雀斑、降血压等功效;可与圆白菜、芥蓝、蜂蜜搭配;与猪肝、青鱼、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾、和血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、提神、消炎等功效;可与羊排、排骨、大蒜搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥、和胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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