| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 蒸酿苦瓜热量/卡路里357千卡 | |||

1、将瘦肉剁碎,胡萝卜擦成细丝,加入少许生粉、盐、生抽、胡椒粉、葱末等腌制片刻

2、苦瓜洗净,掏空内部的籽,切成圈圈。(切记不要太厚噢,容易蒸不透呢!)

3、用勺子把瘦肉泥酿入苦瓜圈内。(很好玩^^)

4、凉水下锅蒸30分钟就可以吃咯!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、预防骨质疏松、保护机体等功效;可与辣椒、番茄、猪肝搭配;与山竹、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、滋阴等功效;可与苋菜、白萝卜、冬笋搭配;与红螺、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、消食等功效;可与西兰花、狗肉、绿豆芽搭配;与山楂干、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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