| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 五彩牛肉炒饭热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于吹喇叭684分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切成小丁，我今天买的是黄瓜条，大家也可以用牛里脊！
2、鸡蛋加点盐打散！备用
3、彩椒，胡萝卜切成小丁过油备用，这里我要说明一下，素菜过油是让它色泽水份很好的保留，我用普通做菜的油就可以！这样也可以在一道菜里吃到2种不同的油，切记一定要少油哦！
4、我的洋葱好小吧！超市买的有机小洋葱感觉很可笑就买了，大家用普通洋葱就好了！价格和普通洋葱悬殊很多哦！
5、洋葱切碎和牛肉一起用黄油炒，我决定洋葱，牛肉，羊肉用普通油炒和黄油炒味道上差距还是很大的，只有黄油的香味能带出它们的味道！今天也有朋友推荐我鹅油，说是很好！我没用过下次尝试了告诉大家好不好！
6、这是我一早准备好的小米饭，因为是临时决定的所以早上才准备小米饭，通常我的习惯是提前一天准备，放冰箱里让米饭收收水，这样炒出来米饭会粒粒分明，色面也会比较好看！今天的小米饭里面有绿小米和黄小米，还有大米！大家也可以根据自己家里有的杂粮更换，老师有推荐胚芽米哦！
7、锅热后加入黄油翻炒米饭，然后依次加入之前过过油的食材，加少许盐，现磨黑胡椒，现磨的黑胡椒（不是现磨的有点辣小朋友不喜欢吃）有温中散寒，醒脾开胃的功效！有一点要特别注意孕妇不可以吃黑胡椒容易流产，（不要看说的就是你，张小姐
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与苦瓜、北极虾、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、促消化等功效；可与鳕鱼、香菇、香菜搭配；与茄子、柠檬、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效；可与黄豆、洋葱、玉米搭配；与菠萝、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、杀菌等功效；可与猪肝、鸡蛋、西葫芦搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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