| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 瘦肉炒茭白热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于做头发268分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；
2、茭白去壳，洗净切条；
3、热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
4、大火爆炒猪瘦肉八成熟；
5、加入炒好的茭白；
6、放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、利二便等功效；可与猪肝、芹菜、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与莲藕、芦笋、圆茄子搭配；与鹌鹑、海螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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