凉拌鲫鱼的热量/卡路里_凉拌鲫鱼的做法

1、鲫鱼两条，清理干净，淹一些盐，料酒，老姜。腌10-15分钟待用。
2、冷水下鱼煮，水里加一点点盐，老姜。煮好起锅，留一点鱼汤备用。
3、小米辣切碎
4、小碗鱼汤加入海鲜酱油，鸡精，姜蒜水，小米辣，泡10分钟左右，淋入鲫鱼，韭菜切碎，香菜切碎撒在鱼表明上，可以在锅里烧一点热油淋在表面。我没有用，不想吃得太油，我觉得这样就很好吃了。看个人喜好吧。韭菜也可以换成小葱。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、活血通络、和中开胃等功效；可与豆腐、芋头、木耳搭配；与五花肉、猪里脊肉、山药相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、提鲜等功效；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、帮助消化等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与火腿、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

凉拌鲫鱼的热量和减肥功效