| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 豆角炒肉片热量/卡路里248千卡 | |||

1、豆角清洗干净,切成斜纹,用锅煮水沸腾后放入豆角,加入盐巴,(这样可使豆角鲜嫩,煮几分钟后捞出备用); 2、在锅中放油、肉片、加入葱姜蒜、料酒、生抽等各种调料,炝出香味,待肉片快熟后放入豆角,加火翻炒,出锅!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益肾、清口等功效;可与土豆、冬瓜、大蒜搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促进胃肠蠕动、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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