| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 素炒豆腐条热量/卡路里355千卡 | |||

1、准备好食材,西芹,青椒,胡萝卜都切丝,温水泡好黑木耳。

2、准备适量的油,加入适量的食盐。将豆腐切长条,下油锅炸至表面微焦即可。

3、适量的油,先爆炒胡萝卜丝跟青椒丝,大约半分钟即可。

4、再加入泡好了的黑木耳,以及西芹丝。加入适量的鸡精和盐还有我自制的辣椒酱翻炒一分钟。再加入炸好的豆腐条(不要太过翻动豆腐条,稀碎。)再加入适量的生抽(也可不加)翻炒一分钟出锅即可。

5、成品。你会吃饭豆腐的香味。口感层次很好哦,
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、利小便等功效;可与鲷鱼、海虾、蘑菇搭配;与小葱、比目鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解毒消肿、降血压等功效;可与西红柿、鸭肉、腐竹搭配;与蛤蜊、鸡胸肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清肠胃、抗癌等功效;可与海蜇皮、荸荠、圆白菜搭配;与马肉、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、防癌等功效;可与西瓜、草鱼、圆白菜搭配;与山楂、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、解热等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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