| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 12千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 甜蜜红烧鸡翅根热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于冲浪218分钟消耗的热量108 | |||||
1、买回来的翅根解冻，洗干净沥干水分备用.
2、为了更入味，翅根上面划几个口子，进行研制
3、加入生粉、料酒、盐和部分柠檬汁进行研制
4、调好料之后放冰箱20分钟，天凉可以不用进冰箱
5、取出腌制好的翅根，热锅热油下锅，卤汁不要放进去
6、炸到没有血水了，放入开水，葱段，加盐、蚝油，生抽、老抽、冰糖，开中火煮沸，转小火焖
7、煮到收汁起粘，翻转下翅根，让它充分裹酱汁，翻滚吧，小翅根
8、找个盘子装吧，酱汁很浓稠，看起来不错吧，最后撒上白芝麻。上桌咯！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、清热除火等功效；可与银耳、鸭梨、高粱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解热、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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