| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1914克 | 鲤鱼糯米饭热量/卡路里7264千卡 | |||

1、鱼杀好洗净,姜去皮切丝

2、花生提前泡好方面炖煮,红枣去核

3、锅烧热放姜炒一下放鱼两边翻煎一下,放盐翻炒一下放水,放酱油(味道要偏咸一点,因为糯米是没有味道的)

4、将调好味的鱼和汁装在提前泡好的糯米上,想要快点能吃上就将糯米提前浸泡半天

5、洒上花生和红枣,上锅蒸至饭熟,饭熟搅拌即可食用。鱼可以夹出来浇上酱油吃别有一番风味
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、补益脾胃、保肝护肝等功效;可与花生、山药、鹌鹑搭配;与葱、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、止血、和胃等功效;可与菠菜、粳米、枣搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、降血脂等功效;
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