| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 葱姜炒阳澄湖大闸蟹热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于溜旱冰3分钟消耗的热量450 | |||||
1、淡盐水中浸泡半小时，用刷子清洗干净，反复冲洗2次
2、上屉蒸10分钟（注意要重新困绑后再上屉蒸，避免掉腿）；
3、蒸好的大闸蟹切成两半
4、热油锅，爆香葱姜
5、加入蟹块翻炒
6、加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味
7、出锅装盘。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、里脊牛肉、花菇搭配；与米豆腐、脆豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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