| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 素炒鲜花生热量/卡路里714千卡 | |||

1、辣椒切丝

2、葱切段,蒜切片,姜切片

3、香菜切段

4、剥好的鲜花生

5、锅烧热加少许花生油,加入花椒姜片

6、加入葱蒜

7、爆香后倒入花生米翻炒均匀加入适量热水

8、花生米炒至断生加入适量的盐,生抽

9、加入辣椒

10、辣椒炒至变色即可关火,撒上香菜即可

11、可以开吃啦,第一次炒很好吃
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与花菇、羊肚、白灵菇搭配;与干枣、素肚、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、促进消化等功效;可与五花肉、排骨、醋搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、祛腥膻等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、润肺化痰等功效;
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