| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 3143千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 151千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 巧克力冰淇淋热量/卡路里3665千卡 | |||

1、蛋黄加白砂糖搅拌均匀

2、加入牛奶搅拌均匀

3、搅拌好的冰激凌糊用小火煮至粘稠,可以挂在打蛋器表面即可。

4、淡奶油打发至7成,有尖尖即可。

5、凉凉厚的冰激凌糊加入可可粉搅拌均匀

6、在第五部中加入打发好的奶油搅拌均匀

7、装盒,冷冻2-3个小时便可食用了!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与基围虾、牡蛎 、干贝搭配;与消炎片、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、美白等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与红糖、橙子、醋相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、和中益肺、调味等功效;
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