| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 616千卡 | 154千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 大葱酸牛肉热量/卡路里1323千卡 | |||

1、大葱切碎,火烧热翻炒

2、根据自己的口味,加入辣椒粉继续翻炒。

3、加入500毫升水,煮开后,加入陈醋,生抽。

4、放入牛肉,加入花生酱。

5、小火炖20分钟,关火加入香菜提味儿。

6、家的味道。
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补铁、增强免疫力、抗衰老等功效;可与芹菜、芋头、黄豆芽搭配;与红螺、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有美容、软化骨刺、消食化积等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效;可与海虾、粳米、红枣搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、止血、预防动脉硬化等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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