酸菜肉丝面的热量/卡路里_酸菜肉丝面的做法

1、将五花肉清洗干净，切成肉丝，放入碗中加入少许水淀粉，生抽，料酒，十三香，腌制半个小时
2、将酸菜用清水冲洗，否则酸味太浓，然后切成五毫米左右的段，待用
3、将青菜冲洗干净待用
4、将一颗葱切成葱花，大蒜切成蒜片，待用
5、将花生油倒入锅中，将少许葱花，蒜片，花椒，八角，辣椒放入锅中爆炒
6、将腌制的五花肉倒入锅中爆炒，大火炒两分钟，加入酸菜继续爆炒两分钟，根据个人口味调入盐和少许鸡精，加入适量高汤（没有高汤加入凉水），大火煮到水沸腾，继续再煮两分钟。在烧水过程中将剩下的葱花放入碗中加入适量生抽，适量鸡精，香油腌制待用
7、下入面条，待面条快熟时放入青菜和腌制的葱花，拌匀，OK，关火，大功告成，赶紧尝尝味道吧！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消食等功效；可与光鸭、公麻鸭、酱鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与北极虾、红枣、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、保护肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、胃部胀闷、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

酸菜肉丝面的热量和减肥功效