土煲黑山羊排羊心煲的热量/卡路里_土煲黑山羊排羊心煲的做法

1、取带皮肥瘦相间黑山羊排500g洗净备用。
2、羊心洗净备用
3、羊心切片，放入料酒2瓶盖量、花生油少许充分搅拌腌制十分钟
4、香叶、大蒜、八角适量备好待过油
5、适量花生油下锅至八分热，先下大料炒制出香味，放入腌制好的羊心翻炒变色，然后下生羊排翻炒，（个人建议不用焯水，我喜欢骚中带着香、肉味本源的那种味蕾刺激，让自己知道吃的是羊而不是其他，哈～）翻炒时放入1颗冰糖、2瓶盖生抽、2瓶盖老酒及少量五香粉。（五香粉建议用王守义清真十三香）翻炒至变色及有淡淡香味扑鼻方可装锅待煲。
6、开上砂锅+500ml矿泉水，炒香的羊肉羊心小勺沉入清澈水底，放入1汤匙枸杞。
7、接下来，来小火等待吧。1.5小时哦。可以看一部电影或者处理下土豆，差不多小火煲1小时放入切块土豆，同时放入500ml已加热即将沸腾的矿泉水中火煲20分钟。
8、泡壶福建政和老白茶度过下等待的1小时
9、准备出锅前的芹菜1根+蒜苗1根，在羊肉煲至出锅前5分钟放入芹菜蒜苗梗
10、加大点火收汁，最后放入芹菜叶调色。
11、出锅了，口感吧口拙不知如何形容，只是，这是一锅让家人暖心，惯味蕾的一道周末黑山羊排羊心煲。用心做菜，找寻那份若隐若现的味道，那份终将无法释怀的客家武平味。。。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、抗衰老等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、抵御风寒、益血等功效；可与香菜、辣椒、白萝卜搭配；与茶叶、板栗、梅干菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、杀菌等功效；可与生菜、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、镇痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

土煲黑山羊排羊心煲的热量和减肥功效