| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 蓝瘦香菇热量/卡路里829千卡 | |||

1、香菇头顶切花刀

2、紫甘蓝用手踩碎
3、锅内热油 先下香菇 大火翻炒一分钟
4、一起放入酱油 耗油 糖
5、炒半分钟 放山药
6、再炒半分钟放紫甘蓝
7、如干锅可加少于水,继续翻遍一分半出锅。

8、网红词语上餐桌
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防治肿瘤、防癌等功效;可与荸荠、冬瓜、草鱼搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效;可与青椒、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、消渴、白带多等功效;可与鳗鱼、莲子、芥蓝搭配;与香蕉、鲫鱼、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效;
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