| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 胡萝卜黄瓜油焖大虾热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡,相当于赛艇188分钟消耗的热量720 | |||||
1、各种料准备好
2、备料
3、买来的大虾用刀去尾，用手把虾头从下连着虾线一起抽出来，用清水冲洗干净
4、锅里放油，油热把图一中备用的料一起倒入锅中，翻炒出香味
5、倒入切好的黄瓜胡萝卜，大火翻炒一分钟后盛出备用
6、锅里再次放油，油热把大虾放入翻炒，看到大虾表面酥黄后加入白芝麻，翻炒一下
7、锅里放入刚刚没上大虾的水，中火炖大约十几分钟
8、加入适量蚝油味精少许白砂糖一丁点的盐和老抽提味增鲜，把翻炒好的黄瓜和红萝卜倒入锅中，开大火翻炒几下，美味的家常大虾便出锅了
9、装盘出锅可以好好的享用了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增加食欲等功效；可与菠菜、鲈鱼、莴笋搭配；与木瓜、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、消食理气、杀菌等功效；可与醋、马齿苋、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、理气止痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、治疗高血压等功效；
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