| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于循环训练15分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇洗净改花刀，这个花刀会让杏鲍菇更入味
2、改好刀的杏鲍菇裹上一层薄薄的生粉，入油锅炸至变色。
3、热锅倒入少许底油，加蒜、姜煸香，加入生抽和糖、料酒、耗油、加入半碗水。烧开后加入杏鲍菇，小火咕嘟5分钟就好啦
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与西兰花、鳕鱼、圆白菜搭配；与杏、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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