| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 牛蒡煲猪骨热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于滑板206分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料：猪骨1斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，红枣5颗。
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净去皮切块。
牛蒡洗净切块（不要去皮）。
4、以上所有材料全部放入高压锅内胆中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）。
5、加入适量胡椒粉。
6、加入适量盐。高压锅30分钟，出锅放少许盐和鸡精即可。
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、利于通便等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、补脾气、补中益气等功效；可与土伏苓、野葛、醋搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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