| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 棉里藏针热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于看电视66分钟消耗的热量90 | |||||
1、将金针菇去根，洗净。
2、将其撕散，切段。
3、打两个鸡蛋，搅散。
4、将鸡蛋液与金针菇混合。
5、放入盐。
6、放入五香粉。
7、放入味精。
8、搅拌均匀。
9、香菜切碎。
10、切好葱花。
11、锅内放入适量油，将金针菇与鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。
12、洒上葱花。
13、洒上香菜，煎至凝固即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、荠菜、辣椒搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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