| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 番茄牛肉酱热量/卡路里1604千卡 | |||

1、牛肉切小粒,我这个菜场直接切好,有点大,需要加工小粒!

2、洋葱切细,大蒜磨成泥状,越细越好

3、大蒜磨碎

4、番茄过水脱皮,切丁

5、开始热锅加油,油要多点,加洋葱大蒜炒香,倒入番茄,加糖(糖喜欢甜的多加)加盐翻炒,待番茄炒软,加入牛肉接着吃,炒到变色,到一碗半水漫过材料,然后慢慢熬,中途加番茄酱,(味道淡甜自己喜欢添加)大概一个小时左右收汁起锅时,淀粉加水勾芡下,再起锅!

6、倒入番茄,加糖(糖喜欢甜的多加)加盐翻炒,待番茄炒软,加入牛肉接着吃,炒到变色,到一碗半水漫过材料,然后慢慢熬,中途加番茄酱,(味道淡甜自己喜欢添加)大概一个小时左右收汁起锅时,淀粉加水勾芡下,再起锅!

7、拌饭吃
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、健胃消食等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、豆腐搭配;与咸鱼、桂鱼 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、滋养脾胃、补脾胃等功效;可与茄子、山楂、葱搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血压、祛痰利尿等功效;可与五花肉、苹果、松子搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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