| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 454千卡 | 454千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 橄榄菜肉沫四季豆热量/卡路里1974千卡 | |||

1、准备好所需调料和食材。四季豆、肉、橄榄菜、胡萝卜、辣椒、姜、蒜。

2、洗干净所有食材。四季豆两头去筋切颗粒、胡萝卜切粒、肉切沫、辣椒切碎片、姜蒜切碎。

3、强调:胡萝卜粒主要是为了颜色搭配,没有可以不放。

4、肉沫切好后放入小碗,加料酒、生抽、姜、水淀粉拌匀。

5、静置10分钟。当然,可以先处理好肉之后再处理其它食材,省时间。

6、热锅热油、放蒜沫爆香,将肉沫炒至变色后盛出备用。

7、另起锅先后放四季豆、胡萝卜、橄榄菜大火翻炒,四季豆颜色变绿后放肉沫一起炒。

8、出锅前加少许清水再炒保证熟透。加盐、蚝油、鸡精炒匀,出锅!

9、无敌下饭的橄榄菜肉沫四季豆出炉啦!趁热吃!把米饭拌着吃!吃饱饱,爽歪歪!

10、而且,色彩缤纷,很好看!忍不住多发几张。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、益气健脾、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、止消渴等功效;可与银耳、菜花、卷心菜搭配;与鸭梨、菊花、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有抗病毒、促进消化、清热等功效;可与空心菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效;可与羊排、圆白菜、黄豆搭配;与水萝卜、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1