| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 黄豆排骨饭热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于骑马294分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，排骨提前浸泡。
2、黄豆提前一夜浸泡。
3、排骨斩块，姜切片。
4、把排骨加适量盐，白糖，胡椒粉和姜片腌制。
5、倒入剩余腌料（生抽1勺，老抽半勺，烧烤酱少量）。
6、拌均匀，腌制过夜。
7、将米洗好加入泡好的黄豆，按1:1.1的比例加水，按下煮饭键。
8、另一边热锅下油，下葱段姜片煸香。
9、下排骨煎一下。
10、倒入腌制出来的汁翻炒。
11、此时煮饭的水刚好开了，把排骨放进去。
12、按蜂蜜：老抽：生抽：蚝油：料酒 （比例：1:1:2:2:2）比例调好料汁。
13、水快烧干时倒入料汁继续煮。
14、饭煮好啦，用饭勺拌均匀。
15、撒葱花，盖盖子闷一会即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与黄豆、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与枇杷、猕猴桃、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、补血、预防癌症等功效；可与红枣、胡萝卜、燕麦片搭配；与水芹菜、核桃、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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