| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 805千卡 | 575千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 杏仁巧克力夹心酥饼热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于高台跳水478分钟消耗的热量180 | |||||
1、
140克杏仁、60克细砂糖、60克粘米粉放在料理机里分两次打成碎末
2、
筛入剩余的80克粘米粉拌匀备用
3、黄油室温软化至膏状加入糖粉和盐
4、
搅打至变白
5、蛋液分两次加入到黄油里搅打均匀（蛋液不要一次加入，完全吸收后再加下一次）
6、倒入杏仁粉
7、翻拌成面团
8、分成两份搓成长条，用保鲜膜包裹入冰箱冷冻至硬（大约需要20分钟）
9、
取出切成小块
10、摆入不沾烤盘，烤箱180度预热
11、入烤箱、中层，烤20-25分钟，表面微微发黄即可
12、取出不要动，完全冷却再动
13、巧克力隔水融化，取一片沾上巧克力和另一片夹在一起即可
14、酥酥脆脆的
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肺、预防便秘、滑肠等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与小米、葛根、五花肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、和五脏、益精强志等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、洋葱、百合搭配；与红薯、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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