| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 泉州面线糊热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于压腿660分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好葱头
2、干香菇
3、瘦肉解冻
4、鸡蛋
5、面线
6、白胡椒粉
7、葱头切碎
8、肉切片后用地瓜粉抓匀。
9、香菇洗净后泡水！泡发后就可以捞起，水要留下！
10、香菇切片
11、香菇水留下
12、热油后，先放入葱头爆香，把肉炒熟。盛好备用！
13、荷包蛋煎好备用
14、热油后香菇炒香，加入水。水开后加入面线。
15、地瓜粉兑水，备用！等面线熟了，放入地瓜粉水。
16、等差不多地瓜粉水加入后，面线成糊，就可加入白胡椒粉，盐，备好的肉，最后放入青菜。荷包蛋自个儿要吃时再加入！
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护心、益心血管、健脾等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆、苋菜、辣椒搭配；与味精、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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