| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 323千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 美味的生日戚风蛋糕热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于开货车129分钟消耗的热量390 | |||||
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好
2、蛋黄加色拉油
3、蛋黄加牛奶
4、搅拌均匀
5、筛入低筋粉
6、搅拌均匀后静置
7、加入一半的糖，继续打发
8、加入剩下的糖
9、蛋清加少许柠檬汁或白醋打发
加入玉米淀粉
10、打至能够拉出尖头即可
11、加入玉米淀粉
12、打至能够拉出尖头即可
13、把一部分打好的蛋清放入蛋黄中
14、搅拌均匀
把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀
倒入模具中
15、轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟
16、取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上
17、等完全冷却后脱模
18、将淡奶油加入喜欢的口味打发
19、均为抹在蛋糕表面
20、抹成的样子
21、用裱花嘴裱上喜欢的花式
22、最后撒上一些点缀，完成
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与肥牛、银鱼、海虾搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与桔子、红糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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