| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1170克 | 罗非鱼热量/卡路里857千卡 | |||

1、鱼洗净 盐洒到鱼两面及鱼肚腌制一两分钟 这腌制期间把姜跟蒜切好

2、把切好的姜蒜放一半进鱼肚里

3、热锅下油 加入一勺盐防止粘锅 两面煎至金黄

4、煎鱼的期间可以把剩下的姜 蒜 酱油 醋 料酒 耗油 辣椒加适量清水调好 鱼煎好就倒进去

5、鱼两面分别开中小火盖锅煮四分钟左右 四分钟的时候加入榨菜跟一勺生粉 剩最后一分钟的时候加入葱 香菜

6、忘了买香菜跟葱了 就这样凑合着吧
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、提高免疫力、亮发等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、温中止呕等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
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