| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 奶油吐司热量/卡路里2102千卡 | |||

1、称量好材料,黄油因为后面加,这里没上镜。

2、加入除糖、盐和黄油以外的材料,先放液体,再放粉。

3、搅拌,混均成团就行。

4、混合好的样子。

5、盖上包鲜膜,发酵至面团膨松,体积增大。可以用手指在面团中间戳一下,感觉面团不粘手,小洞不回缩就可以了。

6、发酵好的面团切成小块,加入糖、盐,搅拌成团,再加入黄油揉出手套膜。

7、发酵好的面团取出分成三等分,整圆,盖上保鲜膜,松驰20分钟。

8、取一个面团,轻压排气,擀成长舌状。上边向中间折下三分之一,下边向上折叠。转90度,再次擀开,上边压薄,便于粘合。自下而上卷起,粘合面朝下。

9、依次卷完三个面团,放入吐司盒,盖上保鲜膜,再次发酵。

10、发至九分满,取出盖上盖子。

11、180摄氏度,上下火烤40分钟。取出趁热脱模放凉切片或者直接撕着吃。

12、这个方子软软的,可以撕着吃。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与青椒、羊排、桂圆肉搭配;与田鸡、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、金桔、橘子相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、保护胃肠、和中益肺等功效;
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