| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 凉拌菠菜粉条热量/卡路里675千卡 | |||
1、把菠菜去根洗净,下锅焯
2、把粉条洗净,用开水伐软

3、把菠菜水倒净,跟粉条伴在一起,加一勺盐,加生抽和醋拌匀

4、锅内倒少许油,把花椒放锅里爆香,把花椒捞出来,把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香,倒入菠菜粉条里,搅拌均匀,就可以吃了
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、促进生长发育等功效;可与杨桃、鸡蛋、羊肝搭配;与蜂蜜、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、抗癌、抗衰老等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、强身体、预防感冒等功效;可与排骨、醋、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防癌症、减肥等功效;可与基围虾、樱桃、粳米搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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