| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 巧克力杏仁饼干热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于睡觉1441分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备用料
2、黄油软化，加入细砂糖和盐
3、搅打均匀
4、加入蛋液
5、搅打均匀
6、低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
7、略略拌和
8、加入杏仁片
9、抓拌成均匀面团
10、包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
11、取出，切成0.6厘米厚的片
12、摆入烤盘
13、放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
14、出炉晾凉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、去除污渍、养颜等功效；
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