| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 萝卜干蛋炒饭热量/卡路里785千卡 | |||

1、食材:咸萝卜干 鸡蛋 蒜薹 虾仁 火腿 米饭 植物油 盐 胡椒粉

2、虾仁用热水泡泡洗净

3、把鸡蛋打散加进米饭里

4、拌均匀

5、蒜薹洗净切小丁,火腿切小丁

6、热锅凉油加米饭炒到米饭一粒粒的,加盐翻炒均匀,加虾仁

7、加萝卜干翻炒一会入味

8、加蒜薹

9、加火腿翻炒2分钟钟左右

10、加胡椒粉调味出锅即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、下气、防癌等功效;可与火腿、排骨、羊排搭配;与人参、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、促消化、缓解神经衰弱等功效;可与龙须菜、海马、荷兰豆搭配;与南瓜、苦瓜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与茄子、大蒜、南瓜搭配;与田螺、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与小米、紫菜、圆生菜搭配;与茶叶、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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