油面筋塞肉的热量/卡路里_油面筋塞肉的做法

1、买回来的五花肉切成小丁，为后面的剁碎做铺垫，如果整块剁的话很容易剁不碎，塞肉的时候就不好塞了。
2、双刀剁更快??
3、剁得差不多了，把姜片和蒜苗和着一起剁。其实我还加了点泡过的紫菜（要挤干水分）
4、黑的就是紫菜，其实还可以换乘木耳，下次试试
5、用筷子在油面筋表面上戳个洞，不要太大免得煮的时候肉出来。然后往里塞肉，大拇指配合着筷子把肉塞进去。
6、塞好啦！11个
7、锅里放水，倒入料酒、生抽、老抽，花椒，正宗的上海本帮油面筋塞肉应该是要放糖的，可是我不太喜欢在菜里放糖，所以就没放。水开之后把花椒拿掉，以防它进油面筋里面。
8、水开之后放油面筋，小火煮10分钟，大火再煮10分钟，慢慢熬干水分。
9、大白菜煮至断生。
10、铺在碗底。
11、一大碗肉肉尽在眼前……开吃

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与白菜、紫菜、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、解热除烦等功效；可与瘦肉、蚕豆、山楂搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、清热利水、提高免疫力等功效；可与虾仁、火腿、豆腐搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

油面筋塞肉的热量和减肥功效