| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 香甜杏鲍菇热量/卡路里1643千卡 | |||

1、先将杏鲍菇洗净切两厘米片状,再烧水将杏鲍菇到水里过滤一次,开始调粉生粉跟玉米淀粉3:1混合后加入水放少许食盐把过滤好的杏鲍菇倒入淀粉里将面包糠撒在盘里铺平上面放上裹好粉的杏鲍菇轻轻按压在上面依然铺一层面包糠;这会儿烧油油温升至120度将杏鲍菇一片一片丢入油锅炸至金黄。

2、炸好的杏鲍菇摆盘,我们开始炒调料,锅里倒入色拉油在到番茄酱在加少许水放红椒黄瓜翻炒再加米醋少许白糖。最后浇在摆盘的杏鲍菇上,造型可以自己设计。简单的素食生活就这样的美丽而美味。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、促消化、防癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效;可与苦瓜、基围虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、清热利水等功效;可与黑木耳、蜂蜜、虾米搭配;与樱桃、干辣椒、火龙果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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