| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 222千卡 | 317千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 香酥炸鸡排热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于网球138分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备一块鸡胸肉。
2、从中间片开。
3、用刀背横竖拍松散。
4、葱姜蒜放料理机里打碎
5、将打碎的汁放入碗中，加五香粉，适量的盐，一勺耗油，一勺料酒，搅拌均匀。
6、放入拍好的肉，腌制一个小时。
7、准备淀粉，鸡蛋一个打散，面包糠。
8、腌制好的肉沾一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
9、最后沾上一层面包糠，面包糠可以沾的厚一些，炸出来更酥脆好吃。
10、油温6-7成热，放入鸡胸肉炸至金黄色就可以出锅了。
11、非常好吃，喜欢的小伙伴动手做一做吧！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、调月经等功效；可与油菜、冬瓜、松子搭配；与李子、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、肥牛、百合搭配；与味精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、止咳平喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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