| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 暴叔蜜汁肋排热量/卡路里2038千卡 | |||

1、白酒白糖,均匀抹在排骨周身

2、用保鲜膜把肋排包起来,搁冰箱腌制4小时

3、盐、干辣椒、麻椒、生抽、老抽,腌制。

4、静止一小时翻个,再一小时再翻。然后放入密封容器,冰箱冷藏20小时以上

5、20小时后,热油香葱爆锅,排骨连同卤汁一同倒入锅中

6、卤汁煮沸,加清水,熬,熬到汁水收入排骨中

7、收汁后,切颗红辣椒洒在肋排上,暴叔的蜜汁肋排,就等着被啃了

8、看,我丝毫没有表演的成分,啃的贼干净
肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、止消渴等功效;可与萝卜、紫菜、南瓜搭配;与鲫鱼、黄豆、菱角相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、活血通脉、助药力等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与番茄辣酱、咖哩牛肉干、腹部牛肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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