| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 广式早点糯米龙热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡,相当于劈叉1154分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米提前泡一晚上，至少4小时以上。腊肠切薄片。盐油旺锅，放入腊肠炒至透明后放入糯米和半碗水。翻炒几下，待糯米吸收完水分。不需要太久，太久会糊锅。
2、炒好的糯米腊肠，冷锅煮沸水后蒸20分钟。盖上盖子或者保鲜膜。防止水分过多渗入。
3、发面：温水溶解酵母后放入面粉内，看面粉的吸水量加水或者牛奶。和成面团就可以了。现在秋天常温下发酵1小时—2小时，2倍大就可以了。
4、面片擀薄，约1-2厘米厚。中间放上糯米腊肠馅。四周留2厘米不放馅，免得包回来时露馅。先往内折短边，后折长边，把它包裹好不露馅就可以了，包面朝下。
5、用丝线或者小刀在面上划菱形。尽量不要露馅。
6、二次发酵（约20分钟）后冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火后焖5分钟出锅，切段或者切△都可以。好吃
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止汗、止虚汗等功效；可与香瓜、兔肉、桂花搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、开胃助食、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、降血压、降低胆固醇等功效；
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