大理石吐司的热量和减肥功效

1、黑巧克力，黄油融化，高粉，可可粉，玉米淀粉，糖，牛奶搅拌均匀，

2、将2加入牛奶，搅拌均匀，

3、加入融化的巧克力和黄油，搅拌均匀

4、最后加入蛋清，用小火边加热，边搅拌

5、水份蒸发得差不多了，关火

6、包入保鲜膜，压成正方形，放冰箱冷藏

7、将中种材料搅拌均匀，

8、发酵一小时左右

9、这样就可以了

10、将发酵好的中种撕成小块，加入主面团材料中，用后油法，揉至扩展阶段

11、面团团圆后，发酵

12、发酵至2倍

13、取出面团排气，松弛10分钟

14、松弛好的面团擀成方形，把巧克力片放中间

15、包好，收口朝下

16、再擀成长形

17、再擀开

18、将擀好的面团切成三条，

19、编成辫子，放入吐司盒

20、发酵至8分满

21、烤箱预热180度，40分钟左右

22、趁热脱模，冷却